Eigene Herstellung
Brot und Brötchen, Fleisch und Wurst, Salate und Gerichte im Glas: All das stellen wir selbst her, in unserer Hofbäckerei, Hofmetzgerei und Hofküche.
Direkt vom Gut Wulksfelde
Viele unserer Produkte entstehen direkt bei uns auf dem Hof: in der Hofküche, der Hofbäckerei und der Hofmetzgerei. Handwerklich hergestellt, wo möglich mit Zutaten vom eigenen Hof und von Partnern aus der Region.
Brot und Brötchen, Fleisch und Wurst, Salate und Gerichte im Glas: All das stellen wir selbst her, in unserer Hofbäckerei, Hofmetzgerei und Hofküche.
Wo immer möglich arbeiten wir mit eigenen Rohstoffen oder mit Partnern aus der Region. In unser Kürbisbrot kommt zum Beispiel Hokkaido aus unserer Gärtnerei.
Kleine Chargen, sorgfältige Verarbeitung und viel Handarbeit. So wie wir es selbst gern essen.
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Frisch vom Hof
Saisonales Gemüse direkt vom Gut Wulksfelde. Viele Sorten wachsen auf unseren eigenen Feldern in Tangstedt, werden frisch geerntet und kommen von dort direkt zu Dir nach Hause.
Frisch vom Hof
Obst aus eigenem Anbau: In der Saison pflücken wir auf dem Gut Wulksfelde Heidelbeeren, die frisch zu Dir nach Hause kommen.
Aus unserer Hofmetzgerei
Rindfleisch in Bioland-Qualität, in unserer Hofmetzgerei von Hand zerlegt und verarbeitet. Vom Steak über Rouladen bis zum Schmorbraten findest Du hier klassische Stücke für jede Küche.
Aus unserer Hofmetzgerei
Schweinefleisch aus Bio-Haltung nach Bioland-Richtlinien: mit Auslauf oder Außenklimabereich und mit Stroh im Stall. In unserer Hofmetzgerei entstehen daraus Steaks, Braten und Grillspezialitäten.
Aus unserer Hofmetzgerei
Unser Hackfleisch wird in der Hofmetzgerei frisch gewolft und von Hand weiterverarbeitet, zu Frikadellen, Fleischbällchen oder einfach pur für Deine Küche.
Aus unserer Hofmetzgerei
Geflügelfleisch in Bioland-Qualität, in unserer Hofmetzgerei sorgfältig verarbeitet zu Frikadellen, Bällchen und kleinen Snacks für abwechslungsreiche Gerichte.
Aus unserer Hofmetzgerei
Lammfleisch aus Bio-Haltung nach Bioland-Richtlinien, in unserer Hofmetzgerei sorgfältig verarbeitet.
Aus unserer Hofbäckerei
In unserer Hofbäckerei wird täglich frisch gebacken. Mit Bio-Zutaten, viel Handwerk und Zeit entstehen Brote mit kräftiger Kruste und vollem Geschmack.
Aus unserer Hofbäckerei
Knusprige Brötchen, feines Gebäck und süße Spezialitäten entstehen täglich frisch in unserer Hofbäckerei, gebacken mit Bio-Zutaten und viel handwerklicher Sorgfalt.
Aus unserer Hofmetzgerei
Unsere Wurstwaren entstehen in der Hofmetzgerei nach eigenen, handwerklichen Rezepturen. Vom klassischen Aufschnitt über Leberwurst bis zu Bratwurst und Katenschinken.
Frisch vom Hof
Unsere Kartoffeln stammen aus regionalem Anbau und überzeugen durch Frische und Geschmack. Dazu kommen Eier von unseren Hühnern – täglich gesammelt und aus artgerechter Haltung.
Aus unserer Hofküche
In unserer Hofküche entstehen fertige Gerichte aus hochwertigen Bio-Zutaten und mit viel handwerklicher Sorgfalt. Einfach erwärmen und genießen – für eine schnelle, gute Mahlzeit mit Geschmack.
Süß & herzhaft
Fruchtige Marmeladen und Wulksfelder Honig aus Früh- und Sommertracht: für Dein Frühstück und alles, was aufs Brot gehört.
Frisch aus der Hofküche
Unsere Salate werden in der Hofküche frisch zubereitet, mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und viel handwerklicher Erfahrung. Ideal als Beilage, fürs Brot oder für eine schnelle Mahlzeit.
Spezialitäten vom Gut
In unserer Gutsküche entstehen Saucen, Dressings, Pasten und Liköre aus Bio-Zutaten, mit viel Sorgfalt und handwerklicher Erfahrung. Dazu findest Du hier unser Kochbuch und ausgewählte Küchenmesser.
Verschenken vom Hof
Mit unseren Gutscheinen kannst Du Genuss vom Gut Wulksfelde verschenken: für frische Hofprodukte, Spezialitäten aus unserer Gutsküche oder das ganze Bio-Sortiment. Eine schöne Geschenkidee für viele Anlässe.
Vom Gut Wulksfelde
Praktisches rund um Küche und Hof: Küchenhelfer, Bürsten, unser Saisonkalender und weitere Dinge im Wulksfelder Look, die den Alltag ein bisschen schöner machen.