Die Wildprodukte werden auf dem Hof Gut Hirschaue in der Nähe von Berlin verarbeitet. Die Tiere wachsen in den umliegenden Regionen auf. Die Metzgermeister Florian Köhn und Maximilian Rädlein blicken auf jahrelange Erfahrung zurück und garantieren stets Qualität und Frische. Auf einer 200 ha grossen Fläche des Gut Hirschaue leben über 1000 verschiedene Dam- und Rothirsche und weitere Tiere. Das Gehege ist in der Form und Größe einzigartig in Europa und Besucherinnen und Besucher genießen ungestörte Natur- und Tierbeobachtungen.
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