Christiansen's Bioland Hof

Hier in Esperstoftfeld bewirtschaftet Heinz-Peter Christiansen seit 1983 den „Christiansen’s Hof“ biologisch. Neben Möhren werden hier auch Kartoffeln, Kohlgemüse, Kräuter und Leguminosen angebaut. Durch eine enge Zusammenarbeit der Bioland- und Demeter-Höfe aus der Nachbarschaft, ist ein Tausch aus Futter und natürlichen Dünger entstanden.  

Für die Stromversorgung auf dem Hof sind die eigenen Windmühlen, welche bereits 1995 errichtet wurden, zuständig. Christiansen’s Hof wirtschaftet nach den Richtlinien des Anbauverbandes Bioland – doch für Heinz-Peter Christiansen und seine Familie geht es um mehr, sie wollen mit der Natur im Einklang sein. Im Jahr 2009 begann das erfolgreiche, eigene Züchtungsprojekt mit dem Ziel, eigene, samenfeste Sorten für eine nachhaltige biologische Zukunft zu züchten.