Der Michel wird je zur Hälfte aus Kuh- und Ziegenmilch, nach einem abgewandelten Bergkäserezept hergestellt. Er reift 1,5 Jahre auf Holzbrettern.
Im Geschmack sehr aromatisch, kräftig, salzig und er hat eine dezente Ziegennote.
Energie | 1964 kJ / 469 kcal ** |
Fett | 38,9 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 29,4 g |
Kohlenhydrate | 2,2 g |
- davon Zucker | 0,5 g |
Eiweiß | 26,5 g |
Salz | 1 g |
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. |